近期，陆续有东说念主食用沉沦蓝莓、草莓等变质生果后，出现腹痛、泻肚、吐逆等不适的论说，辅导腐化堕落生果存在明确的食源性疾病风险。

生果一朝出现霉斑、软烂、发酸发臭等变质迹象，最稳健的作念法是整颗丢弃，切勿挖掉霉点连续吃。霉菌菌丝可深刻果肉里面，其产生的毒素难以通过清洗、切颤抖除，滚球app中国官方网站存在急性中毒与恒久健康风险。

一、蜕化生果为什么会致病？

生果在采摘、输送中出现遏制，会毁坏表皮樊篱，渗出的果汁成为细菌、霉菌的“自然培养基”，米兰快速激勉蜕化并产生无益物资。

主要致病风险

1. 霉菌与霉菌毒素

青霉、曲霉、链格孢等霉菌可产生展青霉素、链格孢毒素，不仅激勉急性胃肠不适，动物实践辅导还具有免疫毒性、遗传毒性等潜在风险。

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2. 致病菌浑浊

梵衲氏菌、致病性大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、李斯特菌等，可在生果名义快速养殖，激勉典型细菌性食源性疾病。

二、吃了变质生果，会出现哪些症状？

以急性胃肠说念症状为主，不时在进食后数小时至数天内出现：

恶心、吐逆、腹痛、腹部绞痛

泻肚（多为水样便，少数可带血）

部分东说念主奉陪发烧

出现以下情况请实时就医：

血便、捏续泻肚脱水、高热≥38.5℃、头晕乏力、肢体麻痹等严重症状。

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